Beschrijving

Herkomst: Abruzzo, Italië
Druif: Montepulciano
Rozen, viooltjes, munt en eucalyptus domineren de eerste neus. Verder op de hielen gezeten door lageringsaroma’s (12 maanden Franse eik ) zoals koffie, cacao, leder en ceder. Een sappige mix van woudvruchten bezorgt deze krachtige wijn zijn fruitig karakter. Perfect geïntegreerde looistoffen geven hem bewaarpotentieel. Montepulciano houdt van lamsvlees en geitenvlees. Het nirvana wordt bereikt bij combinatie met schapenvleesspiesjes (arrosticini) , kebab, souvlaki en gemarineerd vlees met kruiden als salie, basilicum, rozemarijn, tijm, marjolein. Ook goede metgezel bij haarwild (hert, ree, everzwijn) en krachtige éénpansgerechten.