Beschrijving

Herkomst: Rueda, Spanje
Druif: Verdejo
De Verdejo druif is afkomstig van oude druivenstokken uit de witte topregio Rueda. Droge, frisse wijn met behoorlijk veel kleur door de techniek van schilmaceratie. In de neus veel kruiden (venkel/anijs), mineraliteit en tropisch fruit (ananas en perzik). De soepelheid in structuur, de aanwezige zuurtegraad en de aromatische fruitige afdronk maken van deze wijn een topper. Begeleider van kipgerechten, gebakken vis, vegetarische schotels, neutrale rijstgerechten en verschillende kazen zoals Pecorino, Manchego en Feta.